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草莓酱是一种食品用草莓、冰糖、蜂蜜和其他材料。草莓含有丰富的营养物质,包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和矿物质,如钙,磷和铁,因此他们被称为“水果皇后”。草莓酱是主要的各种果酱,可以被称为国王的果酱。草莓酱生产约占60 - 70%的果酱。其次是果酱、苹果酱、杏酱、混合果酱,等。果酱生产更大的国家有美国、英国、日本等。

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